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SISTEMA DE EXTINCIÓN ALT-EX

Por su efectividad y su estética es considerado uno de los mejores del mercado.

El sistema más efectivo, no es tóxico ni afecta a la maquinaria. Requiere un mínimo espacio para su ubicación y un escaso mantenimiento. Todo ello hace que actualmente sea el sistema más recomendado.

Cumple con las normativas actuales del Documento Básico de Sistemas contra Incendios (DBSI) del 16 de Diciembre de 2011.
Sistema homologado para mayor protección de las zonas sensibles de incendios en nuestras cocinas industriales.

diagrama ALT-EX

Circuito boquillas para proteger elementos de cocción
Circuito boquillas protección interior campana y chimenea
Circuito fusibles

 

1
Tirador manual
1
Boquillas en elementos
2
Armario con frontal inoxidable*
2
Boquillas en filtros/plenum
3
Cabezal
3
Boquillas en conducto
4
Botella
4
Fusibles térmicos
5
Elementos de cocción    
       
(*) Armario con frontal inoxidable de reducido tamaño que contiene el mecanismo de disparo y el tanque del almacenamiento del agente extintor, (opcionalmente) puede conectarse a una válvula de cierre del gas o conexionarlo a una central de alarmas.


El sistema ALT-EX es un sistema de extinción de activación automático y manual para proteger las cocinas de incendios, protegiendo tanto las personas físicas presentes en el incendio, así como los elementos de cocción y la campana extractora con todos sus componentes.

Funcionamiento del sistema
Cuando se ocasiona un incendio en, por ejemplo, una freidora en una cocina, el primero en actuar, en caso de no estar nadie presente, son los fusibles térmicos. Si existiese algún testimonio del suceso, activaría el sistema manualmente. Los fusibles térmicos se funden cuando llegan a su temperatura marcada (optimizada según el elemento de cocción que tengan debajo), una vez se funden dejan libre un cable tensor que dará el “aviso” al cabezal de disparo del sistema ALT-EX. El cabezal de disparo mediante un sistema mecánico activará la bombona, liberando el agente extintor. El líquido recorrerá la red de tuberías, saliendo por todas las boquillas, inundando de agente extintor la totalidad de la instalación, evitando de esta manera que el fuego se expanda a lo largo de los elementos que componen la cocina y su campana.

Características del sistema ALT-EX
• Protección completa (según documento DBSI): Zona cocción + plenum (interior campana) + conductos
• Agente extintor líquido espumoso de PH bajo (no corrosivo y de fácil limpieza)
• Completamente inocuo tanto para los seres humanos como para el medio ambiente (biodegradable)
• Sistema mecánico autónomo (no incorpora elementos de funcionamiento eléctricos)
• Incorpora fusible térmicos
• Funcionamiento contínuo (sin necesidad de presencia humana para su disparo)
• Fácil sistema de anclaje y liberación del depósito que facilita el cambio rápido en los mantenimientos.
• Opcional: conexión a una central de alarmas o a una válvula de cierre del gas.