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CAMPANAS EXTRACTORAS: PLEIN

INTEGRA EN UN SOLO BLOQUE: CAMPANA, COLECTOR DE FILTROS, PLENUM DE EXTRACCIÓN CON TRAMPILLAS DE REGULACIÓN DE TIRO INDEPENDIENTE PARA CADA FILTRO Y SISTEMA DE DRENAJE DE GRASAS.

Campanas con ventilador a distancia modelo PLEIN: A diferencia del modelo Basic, el modelo PLEIN como su nombre indica, dispone de plenum incorporado que garantiza una perfecta extracción sea cual sea la longitud de la campana. Este tipo de campana es ideal tanto para pequeñas instalaciones de alta calidad, como para medianas o grandes cocinas.

El rendimiento de estas dependerá de la unidad de ventilación con la que se equipe la instalación.

Este modelo no será aplicable en los siguientes casos:

  • Medidas inadecuadas. Campanas murales de fondos superiores a 1350 mm, o centrales de anchos superiores a 2400 mm, en las que el flujo ascendente de vahos y humos se encuentra a una distancia excesiva del colector de filtros, que en definitiva es el que aspira, (en estos casos es más recomendable instalar campanas con colector invertido).
  • Hornos de gran profundidad en los que la máxima salida de humos o vahos se realice por la parte frontal, (hornos para carros).
  • Asadores de pollos a leña. Debido a la elevada temperatura, se genera una corriente de gases ascendente a alta velocidad que no podrá ser recogida si no situamos el colector en posición invertida.

 

Campana Plein

 

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Acotación lateral pared
Acotación lateral central