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FAQ

¿Qué es una campana Monobloc?
Es una campana que en su interior aloja un ventilador para la extracción de humos, que dependiendo del tamaño de la campana serán del tipo AMI 9/9 o 10/10 en sus diferentes motorizaciones.

¿Qué ventilador debo escoger para la campana Monobloc?
Dependiendo del tamaño de la campana, con conducto igual o mayor a 300 mm de diámetro, el ventilador a colocar llevaría un motor de 1/3 CV o 1/2 CV. En conducto inferior a 300 mm y mayor de 200 mm llevaría un motor de 1/2 CV o 3/4 de CV según campana.

¿Si tengo un diámetro de conducto suficiente para el caudal de la campana porqué no poner el ventilador de mayor caballaje para que extraiga más?
Los motores 9/9 de 1/2 CV y 10/10 de 3/4 CV con motores de 4 polos más revolucionados por lo que necesitan una mínima pérdida de carga, de lo contrario al llevar el "claxon" (sistema de seguridad para no quemarse) se pararan y no funciona al aumentar su temperatura por exceso de trabajo.

¿Está permitido instalar campana con motor incorporado?
Según la normativa vigente, los ventiladores para extracción de humos han de tener la homologación 400º/2H. Los motores que montan estas campanas no cumplen con esta homologación.

¿Qué diferencia hay entre una campana BASIC y una PLEIN?
La campana BASIC es la campana completa sin plenum de extracción ni regulación y la campana Plein es la que tiene plenum de extracción con regulación de caudal filtro a filtro.

¿Cuándo colocar una campana compensada y cuándo inductora?
Los dos modelos tienen como finalidad, aportar aire a la cocina para evitar que la campana extraiga todo el aire climatizado del resto de habitáculos contiguos.
La campana compensada es recomendable en aquellas cocinas que carecen de aporte natural de aire exterior y por lo tanto, han de coger el aire de estancias contiguas climatizadas. El aire aportado es a temperatura ambiente por lo que el uso de campana inductora queda restringido a aquellas zonas donde la temperaturas son extremas.

¿Qué porcentaje de caudal de aire hay que aportar en la campana compensada?
Se ha de aportar un caudal equivalente al 70% u 80% del caudal de extracción, hay que recordar que la campana por normativa ha de crear una depresión en la cocina de tal forma que el aire circula del resto de dependencias hacia la cocina y no al contrario.

¿Qué diferencia hay entre un filtro de malla y uno de placas?
La diferencia es el modo de filtración. El filtro de malla filtra por condensación, mientras que el de placas filtra por inercia.

¿Porqué ALTEX fabrica sus campanas con filtros de medidas 390x490?
Son medidas europeas que además facilitan su lavado en el lavavajillas de la cocina.

¿Qué medidas de filtro llevan las campanas modelo ECO?
Estas campanas, al no llevar refuerzos intermedios entre filtros, llevan instalados filtros de 490x490.

¿Cuándo se debe instalar una caja de 400°/2H?
En extracción de humos y vahos grasos de cocina se ha de instalar SIEMPRE, según normativa vigente.

¿Porqué se recomiendan cajas de doble oído?
Tanto las cajas de doble oído como las de simple oído, son cajas con ventiladores de baja presión, por lo que la diferencia de eficacia para vencer la pérdida de carga es mínima, Si bien la de simple oído da un poco más de presión, el caudal es la mitad, el nivel sonoro muy superior y el tamaño de la caja para el mismo caudal es mucho mayor que la de doble oído.
En resumen, las cajas de doble oído son más pequeñas con más caudal, menos ruido y prácticamente igual presión.

¿Por dónde se puede embocar el conducto a las cajas 400º/2H modelo BJTX?
Hay una de las caras de la caja con un marco y una tapa. éste es el único sitio para embocar con el conducto.

¿Cuándo hay que instalar extinción de incendios?
Salvo otra indicación en relación con el uso, en todo el edificio cuya altura de evacuación exceda de 80m.
En cocinas en las que la potencia instalada exceda de 20 kw en uso hospitalario o de 50 kw en cualquier otro uso.
En centros de transformación cuyos aparatos tengan aislamiento dieléctrico con punto de inflamación menor que 300 °C y potencia instalada mayor que 1.000 KVA en cada aparato o mayor que 4.000 KVA en el conjunto de los aparatos. Si el centro esta integrado en un edificio de uso Pública Concurrencia y tiene acceso desde el interior del edificio, dichas potencias son 630 KVA y 2.520 KVA respectivamente.

¿Qué datos se necesitan para calcular la extinción de incendios de una campana?
Es necesario saber el tamaño de la campana y los elementos de cocción que estarán bajo la misma.