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Campanas extractoras: AIRDOOR COMPENSADA

 

  • Sistema de inducción perimetral y cortina de aire integrada

  • Aportación de aire

  • Incorpora plenum interior con trampillas de regulación independientes para cada filtro

Mejora 3 aspectos clave en relación a los modelos convencionales:

EFICIENCIA ENERGÉTICA

Utiliza una novedosa tecnología que reduce entre un 20% y 35% el caudal de extracción (en función de la cocina), disminuyendo los costes de instalación, el consumo energético y el impacto medio ambiental.

 

PRESTACIONES

Especialmente efectiva en cocciones donde se generan grandes cantidades de humo y altas temperaturas (barbacoas, parrillas, asadores de pollos, hornos, tanto de leña como carbón), ya que retiene totalmente, dentro su zona de captación tanto el humo como la temperatura que generan estos tipos de cocción.

 

CONFORT DEL COCINERO

Con su exclusivo sistema de inducción diagonal consigue  un ambiente puro en la cocina y elimina los molestos excesos de temperatura, ya que estos son dirigidos hacia los filtros, apartándolos del cocinero y como consecuencia aumenta la calidad  y el confort en la zona de trabajo.

Estas mejoras se consiguen mediante:

  • La extracción convencional:

Extracción de los humos producidos por los elementos de cocción que se dirigen al colector de filtros gracias a la caja de extracción a distancia.

  • La inducción horizontal perimetral:

La línea de difusores horizontales empujan los humos hacia el colector de filtros.

  • La cortina de aire perimetral:

La línea de difusores verticales evitan que los humos se escapen del área de cocción.

  • La aportación de aire

A través del deflector situado en la parte frontal, se aporta aire procedente del exterior al local.

 

La inducción horizontal y la cortina de aire  exclusivas de este modelo, se pueden alimentar de aire limpio de dos formas:

  • Con ventilador interno de aportación incorporado (este sistema evita la necesidad de instalar conductos de aportación).
  • O en aquellas instalaciones en las que se necesita aportación extra de aire (cocinas herméticas o climatizadas) donde el aire se recoge del exterior mediante conducciones como en las aportaciones convencionales.

 

Esta campana incorpora plenum interior de aspiración con trampillas de regulación de caudal filtro a filtro, lo que permite controlar el caudal de aspiración deseado en cada zona de cocción.

Opcionalmente se pueden suministrar con luminarias LED encastradas, sistema de extinción de incendios (según normativa DB-HSI), sistema de regulación automática de caudal o  sistema de purificación de aire mediante tecnología A-UV de luz ultravioleta y ozono.

Modelos

Pared

  • Altura: 670 mm
  • Fondos: 1.200 y 500 mm
  • Longitudes: 1.200, 1.500, 1.700, 2.000, 2.200 y 500 (en una sola pieza)

El resto de medidas es modular hasta alcanzar la longitud requerida para cada zona de cocción.

Central

  • Altura: 670 mm
  • Fondos : 2.400 y 000 mm
  • Longitudes: 1.500, 1.700, 2.000, 2.200 y 500 (en una sola pieza longitudinal)

El resto de medidas es modular hasta alcanzar la longitud requerida para cada zona de cocción.

 

Opcionalmente pueden estar equipadas con luminarias LED (2 tubos IP65), sistema de extinción de incendios automático, regulación automática de caudal o con tecnología A-UV.